圣诞季│圣诞主题蛋糕
参考份量:6寸,烘烤时间:40分钟
用料
鸡蛋 | 4个 |
展艺细砂糖(加蛋白) | 44g |
展艺玉米淀粉 | 12g |
展艺蛋糕粉 | 56g |
牛奶 | 36g |
色拉油 | 32g |
展艺细砂糖(加蛋黄) | 24g |
柠檬汁 | 适量 |
淡奶油 | 300g |
展艺细砂糖 | 30g |
可可味滋滋 | 适量 |
黄油 | 20g |
巧克力酱 | 40g |
榛子酱 | 80g |
圣诞季│圣诞主题蛋糕的做法
将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
加入细砂糖搅拌均匀
将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
将蛋黄蛋清分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀
将蛋清加入细砂糖44g和柠檬汁打发到7成发大弯沟状
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
再拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
倒入模具中震出气泡,烤箱预热150度烘烤40分钟
倒扣冷凉脱模
淡奶油加糖打发
抹蛋糕胚
制作松子,将黄油,榛子酱巧克力酱混合搅拌均匀
取一口干净的盘子放上调巧克力酱中间插入饼干棒做成锥形
粘上雀巢可可味滋滋即可,冷冻30分钟备用
取巧克力酱淋面
取迷迭香做为装饰
放上树莓和做好的松果做装饰即可
(〜^㉨^)〜
-
糯唧唧的芝麻红薯糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糯米粉150克红薯2个热水80毫升黑芝麻馅适量白芝麻适量糯唧唧的芝麻红薯糯米饼的做法红薯蒸熟去皮捣成泥放入糯米粉热水揉成面团面团等分成小剂子搓圆用大拇指压个洞包入黑芝麻馅收口轻轻压成小圆饼状蒸笼里放烘焙纸摆上饼冷水上锅蒸10分钟饼与饼间隔尽量大...
-
橙子蔓越莓司康的做法和图解,橙子蔓越莓司康怎么做更好吃
自记配方用料中筋面粉250克泡打粉6.5克黄油115克盐2.3克细砂糖80克蔓越莓120克橙皮1个淡奶油120克耐烤巧克力豆30克鸡蛋1个橙子蔓越莓司康的做法混合面粉,糖,泡打粉,盐。黄油切小块,放进去,K浆二档一分钟打至沙粒状液体类混合倒进去,打至融合,面团包保鲜膜放冰箱冷藏...
-
没错,这个司康是爱你的形状❤️的烹饪做法,大厨教你详细做法
越随意的司康越好吃放心大胆上手吧~用料低筋面粉125克中筋面粉125克泡打粉(是灵魂,不可替换)6克细砂糖45克黄油(无需软化)60克盐1.5克鸡蛋一个淡奶油80ml香草精(没有可不放)2ml蔓越莓/葡萄干70克没错,这个司康是爱你的形状❤️的做法原料合集面粉、泡打粉、糖、盐,混合均匀...
-
上古卷轴:天际 鸡肉饺的详细做法,上古卷轴:天际 鸡肉饺做法技巧
天际的大小旅店有售,冒险者在结束一天的旅程后,一份刚出炉的鸡肉饺,充满肉香和浓郁芝士,一口大大满足!用料高筋面粉150克黑麦面粉150克黄油70克冷水80克盐3克鸡胸肉1块胡萝卜1/2根大葱1/2根大蒜2瓣芝士碎20克玉米淀粉5克奶油20克盐胡椒适量黄油10克蛋液刷面适量上古...