一次成功 宫廷桃酥生活

原来四川北路上那家宫廷桃酥店铺消失了，本人特别喜欢酥脆香的桃酥，其它地方的桃酥都不合我的口味，怎么办？那就上网查资料，自己做。
对那些公式化的配方，进行了改进，面粉里可以加荞麦粉，也可以加奶粉，做出来绝对好吃，最牛的就是随意，你只要掌握住面团的干湿度就行，可以多或者少放糖，可以用蜂蜜，等等下面我来公布下配方，只是参考，可以添加或减少，关键是掌握干湿度，干湿度，干湿度（现在流行某某话说三遍的废话）

用料  

一次成功 宫廷桃酥生活的做法  

1. 糖油各一半120

2. 加蛋黄奶粉

3. 搅拌均匀

4. 面粉中加泡打粉和小苏打，筛子筛进糖油奶粉糊里

5. 烤盘刷一层油

6. 搅拌面粉成团

7. 这个样子，不见白色面粉即可

8. 揉成小球（约35克7个）
   关于这一点，因烤盘大小的问题，可以做大点厚一点，你自己把握，烤盘可以放下即可
   薄烘烤快，厚烘烤慢，你懂的

9. 用随便什么家伙轻压成饼状即可，我用二指禅，可以试探干湿度

10. 是这样的结果

11. 刷蛋白

12. 撒芝麻（芝麻需要熟的）

13. 烤成这样造型

14. 人离开了一会，就成这样了，早个三分钟出炉颜色更漂亮
    所以你要专心不二，盯住烤箱里桃酥的变化，我希望我的失败能够成就你的成功，我们大家开开心心每一天，你说好吗？谢谢大家

小贴士

技巧就是面团要掌握好干湿度，进烤箱时时刻注意烤箱内变化，到你满意为止