南瓜全麦面包(紫薯奶酪馅)
面包1.39W
用料
紫薯 | 个 |
高筋面粉 | 克 |
酵母 | 克 |
细砂糖 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
芝士 | 片 |
南瓜泥 |
南瓜全麦面包(紫薯奶酪馅)的做法
面粉,酵母,南瓜泥和一个鸡蛋放入面包机揉面20分钟,发酵至两倍大
排气,分小团醒发15分钟
紫薯泥和奶酪混合均匀
分成与面团同样数量的小团
取一个面团幹成椭圆形,铺上紫薯奶酪陷
卷成卷,收口,向下
二发
两倍大
刷上蛋液,烤箱170度,中层,20分钟
拉丝的效果
成品
成品
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