皇冠香葱火腿面包
月落乌啼方子味道不错哦!学厨堡尔美克模具,是不是很像皇冠
用料
面包粉 | 300g |
酵母 | 3g |
细砂糖 | 48g |
盐 | 3g |
奶粉 | 12g |
蛋液 | 30g |
水 | 165g |
黄油 | 30g |
沙拉酱 | 80g |
香葱 | 适量 |
火腿 | 80g |
皇冠香葱火腿面包的做法
将除火腿香葱沙拉酱外,所有材料放面包机揉至出膜,发酵一个小时左右
检查面团,既不回缩也不塌陷,面团发酵好了
排气,均分成两个滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟左右
将葱花火腿沙拉酱混合均匀
将面团擀开,切成小丁
模具底部丢一圈面团
上面撒一层香葱火腿,再放一层面团,一层馅,依次类推
另一个面团也是依次类推,铺好后,放到温暖的地方发酵40分钟
二次发酵结束后,刷蛋液,烤箱180度18分钟。
烤好,马上倒扣出来,很好吃哦!
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