葱香肉松吐司(小美版)
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋液+牛奶 | 190克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
椰子油 | 25克 |
肉松 | 适量 |
香甜口味的色拉酱 | 适量 |
葱(吸干水) | 适量 |
葱香肉松吐司(小美版)的做法
鸡蛋、酵母、糖、牛奶入主锅,1分钟/37度/速度3搅拌
加入面粉,30秒/速度3-6混合
撒上盐,揉面6分钟
加入椰子油,3分钟揉面
这是揉好的状态
对折揉圆后,放入温暖处发酵2倍大
在烤箱里放大碗的开水,一发30-40分钟
擀成长方形,擀的时候最好比划一下模具,最好比模具的长度短一点儿
在一半的面团抹上色拉酱
撒上香葱和肉松
对折
等分切4段,上面部分不要切断
再切四刀
向一个方向卷起
从上往下卷起
放入模具中,继续找个温暖处发酵至7/8分满
在烤箱里放大碗的开水,二发1小时左右,烤箱预热,170度 25分钟
放凉后,就能开吃啦!
小贴士
对菜谱感兴趣的,欢迎➕V咨询:suifengsilian,记得备注下厨房哟~
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
-
金灿灿的全麦南瓜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥:取一...
-
无糖无油无负担的黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
无糖无油,减肥人士的专属,无蛋无奶,蛋奶过敏人士的专属,无负担的黑全麦面包,多吃一口也不怕。这款黑全麦面包,采用液种的方法,使黑全麦面包的口感变得柔软、不粗糙,用红枣增甜,用坚果丰富味蕾。用料液种黑全麦粉100克酵母1克水120克主面团博大麦芯粉350克小麦胚芽燕麦片...
-
有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
参考的哈奇老师的方子,因为改动的地方比较多,所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好,要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性,之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子:用料【中种】高筋粉600...