红薯全麦吐司

自用版

用料  

红薯全麦吐司的做法  

1. 1.除黄油外材料放入厨师机（水需预留60克左右）
   2.揉面成团后放入软化的黄油（揉完注意面团温度需在26摄氏度下）
   3.面团滚圆第一次发酵至二倍大
   4.面团分成三份或二份揉圆松弛10分钟
   5.塑形后进行第二次发酵至九分满（提前预热烤箱上180下220）
   6.上180下220烤15分钟 上160下180烤10分钟（注意上色后盖锡纸）