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果仁面包(面包机版)

面包1.1W
果仁面包(面包机版)的做法步骤图

我第一次用的是核桃仁,感觉不错。这次用夏威夷果仁,因为自己本身就比较喜欢。大家也可以尝试不一样的果仁搭配。因为家里人少,我每次都是做最小的500g的面包

用料  

牛奶 110ml
黄油 20g
2g
鸡蛋 一个
20g
高筋面粉 220g
即发酵母 1.5g

果仁面包(面包机版)的做法  

  1. 这些是我的食材,酵母忘记放进去。使用面包机一定要用即发酵母,普通的酵母要等很久

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 倒入110ml的牛奶

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 加鸡蛋一个

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 2g盐,放去面包桶的一边

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 20g糖放去另一边

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入20g黄油

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第7张
  7. 用220g高筋面粉平铺,不要让下面的材料露出来

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第8张
  8. 在面粉上挖个小洞,放入1.5g即发酵母。注意不要让酵母碰到牛奶

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第9张
  9. 加入喜欢的果仁

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第10张
  10. 选择和风/英式,500g,根据自己的喜好选择烧色。就ok啦!

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第11张
  11. 还没来得及拍照就剩这些了,这个是加了核桃仁的

    果仁面包(面包机版)的做法步骤图 第12张