❤肉桂猴子面包
原方子来自推特好友@jesipmblog ,改良了一下,因为biscuits(外形类似司康的面包)在国内不太好买到,换成自制的面包 !
用料
糖 | 1/2 cup |
高筋粉 | 300g |
奶油 | 60g |
牛奶 | 125g |
黄油 | 20g |
糖浆: | |
肉桂粉 | 一大勺(根据自己口味调整) |
红糖 | 适量(根据自己口味调整) |
黄油(提前融化成液态) | 100g |
❤肉桂猴子面包的做法
将面粉,酵母,奶油,盐,牛奶,糖,黄油,揉出膜,进行第一次发酵
排气。
用小慕斯圈或其他工具压成一个个的小圆。
再把小圆从中间对切、分4份。
一层面团撒一层红糖+肉桂粉。放入模具,进行二发
二发完成后。把糖浆的材料混合均匀后,倒入
烤箱180度 30 分钟左右(视自家烤箱脾气调整)
❤ ENJOY !
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