美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)

面包2.31W
🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图

写到一半后台了一下居然没保存😭重新编辑了一遍,所以写得比较简陋,不懂或有更好建议的请留言哦~

用料  

椰子粉 10克
杏仁粉 10克
洋车前子粉 7克
蒜粉 5克
芝麻 10克
粉盐 少许
代糖 斟酌
泡打粉 2克
奶油奶酪 150克
鸡蛋 2个
黑芝麻酱 2大勺
瓜子仁 5克
黑芝麻 少许

🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法  

  1. 椰子粉➕杏仁粉➕洋车前子粉➕蒜粉➕白芝麻➕粉盐➕代糖,搅拌均匀

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第2张
  2. 奶油奶酪隔沸水融化

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第3张
  3. 两个鸡蛋逐个加入,这时候可以关火了

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌成糊糊状后加入1⃣️第一步的粉,再加入泡打粉搅拌均匀(不要过分搅拌,温和拌均匀即刻)

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第5张
  5. 保鲜膜包着发酵十分钟,之后湿手(不然粘得弄不了)弄成这个样

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第6张
  6. 内陷:芝麻酱加瓜子仁,提前放冰箱冻10分钟左右

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第7张
  7. 小心包起来,不要贪心,不然爆浆;不要太少,不然不好吃(这时候烤箱预热150度10分钟)

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第8张
  8. 弄成球球按一定距离放开(烤的过程会发大,放太近就会粘在一起),假装有撒上芝麻(忘拍照)

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第9张
  9. 150度30➕10分钟(10升小烤箱,因为我最多只到30分钟)

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第10张
  10. 好啦,给你们看一个咬开的样子

    🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法步骤图 第11张