吃一口就疯了肉桂面包卷
不用动手揉面的面包配方
配方来自一个美国朋友Alfred
吃过一次简直是天堂的味道,
等了很久,朋友手把手教我做的
做生面团(面包)
——8杯面粉(如有必要可加)
-4个鸡蛋
1杯温牛奶
半杯糖
1/3杯融化的黄油
-2汤匙酵母
少量盐
酵母一包
泡打粉 适量
填充(在滚动前)
(在平的生面团上的)黄油
半杯红糖
-3汤匙肉桂粉
糖霜
1/4杯牛奶
半杯碎糖
-100克软化黄油
1茶匙香草精
-200克奶油干酪
用料
鸡蛋 | 4个 |
吃一口就疯了肉桂面包卷的做法
黄油牛奶融化加热冷却至室温加入鸡蛋
加入面团其余原材
混合均匀,发酵1个半小时
多撒生粉将面团擀长方
加肉桂粉糖,卷成条状
像这样,用刀切成均匀的一小份或者用线拉
糖霜所有原材加入搅拌机搅拌均匀
顺滑口感细腻
烤箱预热烤25分钟
加入糖霜
超好吃,肉桂粉味道太幸福啦
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