最简单的汉堡胚—小美版
用料
高筋面粉 | 250克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 50克 |
牛奶 | 125克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
黑芝麻(装饰用) | 适量 |
橄榄油 | 15克 |
最简单的汉堡胚—小美版的做法
把除了盐和油,所有材料加入主锅。
设置两步:
1. 30秒/速度3—6
2. 揉面键3分钟加入盐和橄榄油,再揉面3分钟。
也可以用黄油,健康点就用橄榄油或椰子油。揉好取出,静置十分钟。
平均分割成六份,每份约85克,表面粘芝麻,发酵至2倍大。
烤箱175℃,预热十分钟,入炉烤13分钟。放烤架晾凉,对半切开。
看一下组织,很柔软细腻。
涂抹上喜欢的酱
放上喜欢的鸡蛋 生菜,或者鸡肉牛肉烤肠类,丰简随你哈!
配上一杯牛奶或咖啡,一份美美哒早餐开始啦!
加点水果吧!
简单的汉堡胚,只需一次发酵,没有比这更简单的了,开吃啦!
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