首次就能成功的无糖无油全麦吐司

家里烤箱温度有点偏高，所以一开始是按照上160下170的烤，40分钟，当中盖锡纸过早，后来上色度不行再追加了170度10分钟，结果颜色稍微深了，估计追加烤5分钟合适。

用料  

首次就能成功的无糖无油全麦吐司的做法  

1. 面粉，鸡蛋，牛奶，揉成有点粘手的面团，包好保鲜膜放冰箱一小时以上最好隔夜。

2. 取出面团，酵母加几滴水（水加的越少越好）搅拌成糊糊，加入面团。

3. 面团搓衣板式揉，反复十几分钟出粗膜，分三份，牛舌状卷入果仁，整形。

4. 这个视频是抹了鸡蛋液撒了点椰丝的版本放进模具二次醒发，长高，半小时左右，170度40分钟中下层中间看上色程度加锡纸。

小贴士

刚烤好是硬的，冷下来就软了，比白吐司扎实，挺成功的。