无需发酵【Banana Bread】
想吃墨西哥的banana bread但是黄油啊,糖太高😅又来改良一下,因为不放油所以比正宗的要干;
头图因为是早上起来用烘干机又复烘了一下所以更干一点
ps 烘干机复烤面包特别好吃,因为把水分烘干了
用料
香蕉 | 5-6根 |
燕麦 | 60克 |
高面 | 100克 |
红糖 | 40克 |
可可粉(正宗的不放的) | 20g |
肉桂粉 | 20g |
蛋 | 1个 |
坚果和果干 | 随意克 |
泡打粉 | 3克 |
无需发酵【Banana Bread】的做法
香蕉用手捏烂,no finger no favour
加入打好的鸡蛋混合
筛入面粉,放入燕麦,可可粉,肉桂粉,泡打粉,坚果类
拌匀即可
我用的是块状红糖,捏碎放入拌匀,烤完会有意想不到的效果
200摄氏度,烤40-45分钟
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