花样香肠面包-----家庭版之二

用料  

花样香肠面包-----家庭版之二的做法  

1. 把准备好的材料除了黄油和盐，混合在一起和成面团揉6分钟，加入盐慢揉3分钟加入黄油慢揉3分钟加快揉3分钟，总用时15分钟，面揉出手膜

2. 滚圆盖上湿屉布，室温发酵

3. 发酵约两倍大的时候取出

4. 分成10个剂子盖上保鲜膜继续醒发15分钟

5. 整形，把面团擀成和香肠差不多长的椭圆形

6. 下边按一下，这张图来讲是左边了，从右向左卷好

7. 卷好后醒发6分钟

8. 用剪子把面卷绞开，面不绞断，香肠要绞断，整形，整成麦穗形状，中间挤上蛋黄酱再撒上肉松

9. 醒发15分钟，刷上蛋液，烤箱中火200度20分钟

小贴士

由于个人的烤箱不同，烘烤时间自己掌握好，随时看着点