面包机+烤箱(自用)
用料
面粉 | 250g |
白糖 | 25g |
鸡蛋 | 1只 |
奶粉 | 15g |
水 | 150g |
玉米油 | 30g |
酵母 | 3g |
盐 | 2g |
面包机+烤箱(自用)的做法
把鸡蛋、水、白糖、奶粉、盐、面粉倒入,中间挖小洞,投入酵母,这一步不放玉米油,面包机搅拌20分钟。
面团拿出切开,把玉米油揉进去,直接倒的话油会溅出来,继续揉20分钟,检查情况。记得洗面包模具和面板。
选择发酵功能等1小时,拿出切三团,擀开卷起来,放入面包模具450g,倒一碗热水,继续在面包机里发酵一小时。准备烤箱和烤盘。
烤箱180度预热,烤30分钟,里面放一碗水,看看有没有上色,没有就继续上层烤一下。
小贴士
可以加椰汁、坚果等。
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