面包机和面烤箱烤制豆沙面包
面包机食谱1.28W
用料
高筋面粉 | 270克 |
温牛奶 | 130克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
无盐黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
面包机和面烤箱烤制豆沙面包的做法
将除黄油外的其他食材放入面包机,启用和面程序2次后,加入黄油。继续启用和面程序若干次(每台面包机不一样),直到面可以出膜为止。
发酵两倍大,取出。
用手按压排气,醒面10分钟。
分成均等的八分,包上豆沙馅摆放在烤盘中。
二次醒发,烤箱180℃,25分钟。出箱后刷上蜂蜜水。
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