小美版网红奶酪面包
网红爆款奶酪面包😄好吃的停不下来,以前买来吃,现在有小美自己做好简单😊
用料
面包材料: | |
高筋粉 | 205克 |
低筋粉 | 70克 |
糖粉 | 35克 |
牛奶 | 145克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/4茶匙 |
酵母 | 1茶匙 |
黄油 | 30克 |
奶酪酱材料: | |
奶油奶酪 | 180克 |
糖粉 | 15克 |
牛奶 | 20克 |
装饰: | |
奶粉 | 30克 |
糖粉 | 10克 |
小美版网红奶酪面包的做法
面包材料除黄油以外所有东西放入小美,4分钟揉面模式。
加入黄油,4分钟揉面模式
揉出手套膜
面团搓圆放在大碗里发酵至一倍大。
分成两份面团,排气,搓圆,放在两个六寸的蛋糕模具里,继续发酵到一倍大。
八分满就好,预热烤箱170度。
奶酪➕糖放入小美10秒速度3混合。
加入牛奶继续15秒速度3混合至如图状态,倒出来放进冰箱冷藏30分钟。
面包放入预热好的烤箱,20分钟左右面包就好了,上色后盖锡纸以免烤焦😊
冷却完全一切4⃣️
拿一块面包中间切两刀,夹入奶酪酱,不要夹太多会腻😂
把面包切面两面都抹上奶酪酱。
装饰奶粉和糖粉混合,把涂满奶酪酱的面包蘸满装饰的粉。
一口咬下去奶酪酱溢出来好吃的停不下来😄不要吃得太多哦😂
小贴士
1.发酵一定要注意⚠️
2.奶酪酱要冷藏30分钟再用。
3.美食微信:15823025113
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
芝士黑椒德肠的做法和图解,芝士黑椒德肠怎么做更好吃
永不过时的经典肠仔包😋香甜沙拉酱➕马苏里拉奶酪芝士➕研磨黑胡椒➕爆汁的黑椒脆皮肠口感咸香真的YYDS咬上一口超级满足!!🤩用料主面团:日清山茶花200克低筋面粉50克全脂奶粉15克细砂糖55克全蛋37.5克蛋黄12.5克冰水55克纯牛奶55克鲜酵母9克盐3克无盐黄油32.5克...
-
黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吧,我承认,老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西,还在电话里跟人讨论项目的时候,一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话,收拾起沮丧的心情,试着去拯救它,因为我不想浪费我的好食材:黑麦、核桃、黑芝麻、亚麻籽、荞麦、玉米碴...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...