懒人面包无需手套膜
用料
高筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
安佳含盐黄油 | 50 |
酵母 | 5克 |
懒人面包无需手套膜的做法
除黄油外,所有混合搅拌均匀,再加入软化黄油搅拌均匀,保鲜膜盖好,常温发酵2倍大,大一点小一点都可以,糖,盐比例自己增减也无妨,酵母多点少点影响也不大!如果不着急一次性吃完,可冰箱冷藏发酵,3天吃完,每天揪点面团团出来烤一烤,最适合没时间的妈妈族
接下来就是整形面包了(不用二发问题不大),可甜可咸,咸口:推荐肉松香甜酱面包,蒜泥黄油葱香面包,做法参考其他人,甜口黄油炼乳1:1调和包馅儿或抹切口都行,再或者搓圆拍扁中间弄孔油炸成甜甜圈也不错!超级适合懒人,想做啥就做啥,尝试并且不太讲究的人。
主要:烤面包了!面包中层,下层放3碟水,预热的同时,面包直接在里面一起再次发酵,烤箱180-200度自己调,时间10-20分钟自己看,烤了差不多就可以出炉了,热腾腾香喷喷的面包!
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