一次发酵豆沙面包🍞无需揉出手套膜

小时候的味道啊😊

用料  

一次发酵豆沙面包🍞无需揉出手套膜的做法  

1. 将配方中的材料混合，放入冰箱冷藏四个小时以上。这时候的面团拿出来已经形成了面筋，揉成光滑面团。将揉好的面团和豆沙分成六等份。

2. 取一块面团放入豆沙像包包子那样包起来，擀长，在面团上斜着划几刀不要划破，然后卷起来，再围成圆圈。

3. 烤盘刷油，放入面团发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

4. 放入烤箱160度，烤25分钟。可根据自家烤箱自行调节

小贴士

我是用水合法，比较好揉。味道真的是太香了！