抹茶北海道云朵吐司，软妹子一枚，好吃的棉花吐司

面包1.27W

好吃的柔软白吐司，我有减糖的和减奶粉的，喜欢奶香味多的可以加多一点，也有写用量，白吐司和抹茶吐司配方都有写出来，我们自己想做什么味道就用什么配方，这个配方出来的吐司，像棉花一样，柔软好吃，图片是4个450吐司的，配方是一个吐司，你们想做几个自己加。改天心情好了，给你们写星空🌃吐司的配方

用料

高筋面粉（金像吐司粉）金装	270克
牛奶	80克（不要一次加完，每个面粉吸水不一样）
细砂糖	30克
奶粉	15克（喜欢奶味浓的可以25克）
鸡蛋	55克
炼乳	15克（喜欢甜的可以30克）
淡奶油	35克
酵母	3克
黄油	20克
盐	3克
抹茶	10克（做白吐司就可以不用加

抹茶北海道云朵吐司，软妹子一枚，好吃的棉花吐司的做法

除盐和黄油，别的都放进厨师机桶，不要全部把牛奶加进去，要看情况酌情处理，开一档5分钟，在3档10分钟，加入黄油和盐，黄油要室温软化的，不能用火煮化，或开水隔热蒸化，切记，在一档5分钟，3档15分钟，如果天太热，厨师机外面就绑两个冰袋，面团不能温度太高
时间是大概，还是要自己观察状态，这是揉好的加黄油和盐后手套膜的面团，这个时候就可以了
这是那天在全麦吐司的时候拍的图片，延展很好，就可以了
平均分成12份，不用静止等待，继续下一步
分好的吐司
擀开，40厘米长，第一次卷起来
第一次卷，擀成40厘米长，在卷起来
在擀开，要从你最开始的放的顺序来做，擀成50厘米长。
洗好的葡萄干，凉干，用厨房纸巾吸干也可以，白吐司跳过这一步。
放上喜欢吃的干果和葡萄干都可以，白吐司就直接卷，不用放。
卷起来，不用擀很宽，细长的感觉
先放中间，一个方向的放，底收口放下面
白吐司也是一样这样卷起来放好
搞上保鲜膜，室温发酵，长到9分放，天冷就放烤箱发酵，放一碗温水在里面。
发酵好了，就可以放盖了，不要盖的可以放到磨具平看一厘米就可以了。
提前预热烤箱190度20分钟，这个时候放入烤箱最下层，180度70分钟，我是烤的900克的两个，温度要加的，放一个450克时180度35分钟，这个温度要根据自己的烤箱温度和脾气来定，每个烤箱都不一样，多试几次就知道了，加盖的吐司，可以看底面的空，来观察好没有，是不是自己想要的颜色，如果不是就在放进去加几分钟，记住一定不要开盖观察，不让没熟会收腰，塌陷。
烤到8分钟左右，有个吐司没加盖的，就放上锡纸盖在上面。
出炉了，香香的抹茶吐司出炉了，软软的软妹好香，放在凉架上放凉。
徒手切吐司啊！家里没有切片器，切的还不错吧。
看看美味的吐司🍞有流口水吗？其实我是喜欢做，不喜欢吃，就喜欢玩这些烘培，家里宝宝上课去了，的多找几个吃货来帮忙消化
看看美吧！我就天天在家折腾，看着美美的吐司，心情好好，来谁要吃的来
你们也动手做起来，记得交你们的作品哦！