柏翠PE9600面包机-椰丝提子配方

黄油我用的总统的，感觉比较香。不喜欢太甜，糖可以适量缩减。称重的时候面粉260克左右，也可以270，不用那么精确。奶粉和水可以换成等量牛奶。

用料  

柏翠PE9600面包机-椰丝提子配方的做法  

1. 先添加110g温水在面包机篮子里，再称20克黄油（可以多一点没关系）到水里融化（当然也可以提前拿出来融化再倒进去）。

2. 打一颗鸡蛋到水里，添加奶粉20克，盐2克，糖50克（顺序无所谓）。

3. 把260克面粉倒进去，中间挖个小窝，加入3克酵母。

4. 撒料盒里加入适量葡萄干（可以随便换口味，蔓越莓干也很棒）

5. 选择04欧式/柔软，重量750克，烧色浅，点启动按钮。

6. 面团发酵阶段快结束时，可以撒上椰丝（绒）。

7. 大概三小时10分钟就可以大快朵颐了。

小贴士

1.酵母一定要即发酵母，高耐糖。燕子或者安琪都可以。酵母一定要最后放，不可乱了顺序。
2.椰丝或者椰蓉里加点白糖口感会更好。撒椰丝的时间很好判断，打开面包机，发酵的比较大就可以撒了。