葱花肉松吐司面包

用料  

葱花肉松吐司面包的做法  

1. 所有材料除黄油和盐之外放入主锅，先液体再固体顺序。
   
   30秒，速度3到6混合均匀，加入3克盐。 启动揉面程序3分钟，
   
   然后加入黄油揉面5分钟。
   
   

2. 机器8分钟揉面后，轻松出手套膜。

3. 面团取出揉光滑，静置15分钟，

4. 静置面团的时候，来准备配料，葡萄干泡水洗净，用厨房纸擦干水分，葱切成葱末，黄油叮成液态，或者隔水融化。

5. 擀成长方形，椭圆形都行，然后面皮表面刷一层熔化的黄油，再刷上炼乳。
   
   

6. 用切板切成小块状

7. 吐司模具抹黄油或玉米油，防粘。
   
   随意把切好的面团平铺一层在吐司盒底
   
   

8. 放一层肉松，葡萄干再洒上葱末。

9. 再铺一层面团片。

10. 再撒料，如此重复3次，面团片分3次铺入，撒三次料。
    
    也可以最后一次铺面团片后，直接送去发酵，发酵8分满后刷蛋液装饰再撒料，

11. 我是先撒料再发酵，38度，50分钟左右，

12. 8分满就OK了，可以适当在面团白的地方刷蛋液，也可以省略不刷。

13. 165度烤35分钟，在烤到15分钟左右，如果上色满意请一定要加盖锡纸。

14. 香喷喷