香甜罗宋面包

一直都喜欢比较朴实自然的风格和美食，所以在周末的午后一边斜躺着休息一边做做明天全家的早饭——香甜罗宋面包，希望对大家的心情越来越好……

用料  

香甜罗宋面包的做法  

1. 把除黄油外的材料混合，，没有干粉后加20克搅拌厨师机开中档15分钟。

2. 搅拌到出膜就好了，然后我用了两个烤盘分别做两个面团。

3. 把两个烤盘都放到烤箱中，底下用盘子里面加热水，温度38度进行发酵一小时左右，就是要发到1.5倍左右大小。

4. 在发酵的同时可以去软化黄油，但不要太液化。

5. 第一发以后把面包整合成80克左右的圆形包10个。

6. 把圆形包压扁擀成椭圆形。

7. 把边上往上卷。

8. 整合成10个橄榄形。进行1小时的第二次醒发，扩展到2.5倍大小。

9. 切割1厘米的刀口。

10. 用裱花袋装入黄油注入刀口。

11. 涂上蛋液，撒上糖粉。

12. 中层190度15分钟烘烤。

13. 完美香甜可口的罗宋面包。