培根披萨 9寸

用料

饼胚：
高筋面粉	150克
酵母	2克
海盐	2克
细砂糖	10克
鸡蛋	1个
牛奶	60克
香草精	3滴
黄油	15克
馅料：
番茄酱	适量
芝士碎	适量
培根	3片
青椒	适量
洋葱	适量

培根披萨 9寸的做法

1、宝宝们先提前准备好所有食材避免一会儿手忙脚乱哈。
2、揉面机内依次加入面粉（酵母）、海盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶、香草精放入揉面机里按揉面功能约（15分钟）。
3、加入黄油（切碎一点能更好的和面团融合在一起）再揉面15分钟。
4、把面团取出揉成光滑的面团盖上保鲜膜放入烤箱醒发至2倍大。
5、取出发酵好的面团进行排气、揉圆、压扁、擀成25cm大0.5cm厚中间薄、边缘厚的饼胚。
6、把饼胚放入9寸披萨盘中用盘子在饼胚边压出个边。
PS：烤盘里刷一层黄油防粘哦😃
7、用叉子扎出许多孔防止烤的时候饼底起泡变形二次发酵20分钟。
8、准备馅料哦青椒、洋葱切丁备用
9、饼胚发酵好了明显变大了
烤箱预热上下火200°预热15分钟。
10、取出醒好的饼胚刷一层番茄酱再挤一圈沙拉酱
番茄酱➕沙拉酱烤出来会酸酸甜甜哦😃
宝宝们可以换自己喜欢的酱😃
11、撒上一层薄薄地芝士碎
12、铺一层青椒和洋葱碎（不喜欢可以不放或者挑自己喜欢的放）。
13、铺一层自己喜欢的培根肉
14、最后在最上层再铺一层芝士碎
15、放入烤箱中层 200°烤20分钟（不同的烤箱温度脾气都不一样时间仅供参考哈）。
PS：最底下层放个烤盘放点开水进去一起烤这样考出来的披萨不会太干哦😃
16、披萨在慢慢变香哦~
1 7、出锅啦
18、耶~拉丝的披萨最好吃啦~~~

小贴士

1、饼胚一定要用叉子扎出许多孔防止烤的时候饼底起泡变形
2、烤盘里刷一层黄油防粘哦
3、加了黄油的饼胚酥脆且香没有的话可以用玉米油类的味道比较少的油代替当然口感会差一丢丢。
4、根据自家烤箱脾气设置温度和时间仅供参考。
5、开始烤的时候最底下层放个烤盘放点开水进去一起烤这样考出来的披萨不会太干哦（可以看下步骤16里面的图底下有烤盘里放开水了哦）😃