8寸披萨（做胚制酱烘烤）

家里有爱吃pizza的小朋友，每逢过生日，最大的愿望是能吃上pizza，当然不是一个就能满足的，必须吃饱才行。所谓生日者为大，满足你，让你一次性吃个够。此配方我做过很多次，我都是自己发面自己做酱然后烘烤，大家可以根据自己口味自定义。如果有疑问给我留言，我会及时给予回复。

用料  

8寸披萨（做胚制酱烘烤）的做法  

1. 将面胚所需的原料倒进盆中，揉至面光、盆光，手光，盖上保鲜膜发酵。

2. 将番茄切小块，建议越小越好

3. 将蒜瓣和洋葱切小备用，越小越好。

4. 准备好青豆玉米，如果是冰冻的要事先化冻，清洗干净备用。不喜欢吃豆子的可以换作其他。

5. 锅热将黄油放入融化

6. 带入蒜瓣洋葱翻炒

7. 下入番茄块，继续翻炒，并加盐糖胡椒粉调味。

8. 煮至番茄融化，汤汁收干，盛出备用

9. 炒豆子，锅中食用油烧热，倒入豆子翻炒

10. 快炒熟的时候倒入火腿。如果喜欢吃鸡胸肉的朋友，鸡胸肉要事先腌制，与豆子分开炒。至于味道大家根据口味调整，佐料可自定义

11. 炒好后是这样的

12. 面发至2倍大很蓬松的状态就可以了

13. 分成6个剂子，喜欢吃薄一点的饼的朋友可以多分几个。

14. 将每个剂子稍微揉几下，用擀面杖擀薄，用牙签或者叉子插上小孔

15. 将面胚放入pizza烤盘（烤盘中可以事先刷点油）。面饼上铺上一层番茄酱，加上豆子火腿等等，然后撒上马苏里拉芝士碎，这东西太贵了，我一般用一袋，其实加多一点拉丝效果更好（未烤之前）

16. 烤好是这样的，200度上下火12-15分钟。具体时间因烤箱而异。怎么样？不错吧。里面的装饰部分可以自定义。