一口迷你柠檬塔

夏日吃点酸酸甜甜的柠檬塔还是很不错的，一定要冰镇过再吃，一口一个，方便的很！今天用的是东菱三明治早餐机里的果塔盘，小巧可爱！

用料  

一口迷你柠檬塔的做法  

1. 软化 的黄油加入糖粉搅拌均匀。

2. 2、加入牛奶和全蛋液的拌匀。

3. 3、继而过过筛的低筋面粉  奶粉揉成团。

4. 4、将面团包保鲜膜冷藏30分钟。

5. 5、这个时候做酱。将柠檬汁，鸡蛋 细砂糖一起搅拌均匀。隔水加热到粘稠状态，要一边加热一边搅拌，否则蛋液会被烫熟。

6. 6、煮到粘稠后离火，加入软化的黄油拌匀。

7. 7、装入裱花袋备用。

8. 8、冷藏好的面团分割成7克/个的小球，放入预热好的东菱三明治机内，用的是果塔盘。加热2-3分钟，颜色金黄即可

9. 9、塔壳放凉后挤入做好的柠檬酱，表面可以撒点柠檬皮做装饰，

10. 冷藏1个小时后食用味道更佳。