干锅鸡翅虾
我最爱的是吃完加水煮揪片。放点白菜,煮开,香油醋生抽香菜葱花一撒,写着食谱流着哈喇子。
用料
虾 | 只 |
鸡翅 | 个 |
土豆 | 个 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
辣豆瓣酱 | |
黄豆酱 | |
西芹 | 根 |
香菇 | |
口蘑 | |
芝麻 | |
植物油 | |
面筋 | |
生抽 | |
面的调料在导语里 | |
葱姜蒜 | |
老抽 | |
青红椒 |
干锅鸡翅虾的做法
为了低油,我没有油炸,我是把鸡翅和虾焯水,洗干净,鸡翅用剪刀剪了三下,虾去虾线,胡须,后背剪开。
面筋切块,蘑菇切片,西芹切断
葱姜蒜爆香,小火炒香辣豆瓣酱和黄豆酱。
加生抽,老抽,料酒,加鸡翅翻炒,大火烧开,小火盖住焖15分。
加入虾翻炒。
把所有的蔬菜加入(西芹可以和青红椒,土豆条最后放)
油炸土豆条
青红椒
放入电煮锅,小火10分后,翻炒,加入青红椒,炸土豆,西芹,盖锅盖2分钟,打开盖子撒芝麻香菜,淋入明油,关火。开吃。
然后我期待的是这里。吃完以后加两大碗水煮开,揪片煮,加白菜丝,煮开,放葱花香菜韭菜,香油醋生抽,口水直管流~
小贴士
西芹,青红椒,炸土豆最后放,鸡翅剪了以后,上下都断开,好熟,小火炖15分钟没问题。
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