红烧排骨(快手零失败)
红烧2.1W
冬天来了,又到了大块吃肉的季节……二师兄价格也下来了,可以任性吃肉…简单易做,厨房小白半小时就能出菜
用料
排骨 | 800克 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
大料 | 1颗 |
盐 | 3克 |
冰糖 | 15克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
老抽 | 0.5勺 |
红烧排骨(快手零失败)的做法
排骨洗干净下姜丝、料酒和盐腌5分钟
少许油下冰糖炒出糖色,下排骨、大料、八角,翻炒2分钟后加生抽、老抽继续翻炒1分钟
待排骨上色好后下没过排骨的热水后转移到高压锅压,上汽12分钟关火
起锅装盘即可
小贴士
1.中火炒糖,糖色不要炒焦;
2.用热水烧红烧排骨更容易焖熟;
-
红烧丝螺食谱做法大全,超简单的红烧丝螺做法步骤
用料丝螺一盘姜几片葱适量生抽两勺糖两大勺料酒适量盐适量鸡精少量勺老抽一勺红烧丝螺的做法丝螺从河里捞起来后养两天,每天淘洗两次。把丝螺末端减掉,清洗干净。生姜切片备用。锅中放油加热。加入丝螺和姜片翻炒。加入清水没过丝螺。加入料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽调...
-
越式红烧肉食谱做法大全,超简单的越式红烧肉做法步骤
阳光灿烂的午后,适合宅家读书下厨房。一起在灶前忙碌,没有多余的话语,惟时光在静默中流淌,感恩。小草的越南版红烧肉(五人份),料足、味鲜、好吃!菜和人一样很个性。一路跟拍记录,教程搬过来~如果再搭配掌柜温柔的菌菇排骨汤就超级完美啦!偏重口,可佐以清爽的黄瓜或酸甜小菜...
-
红烧凤(鸡)爪的做法和图解,红烧凤(鸡)爪怎么做更好吃
用料鸡爪500g生姜4片葱团1个茴香2个花椒5粒小米椒1个冰糖少许生抽3勺老抽4勺鸡精少许白芝麻少许料酒少许红烧凤(鸡)爪的做法鸡爪焯水洗净,沥干准备辅料珐琅锅内加入冰糖,开火,炒化倒入鸡爪,姜片,葱团翻炒翻炒2分钟加入清水,小米椒,茴香,花椒粒,放入3勺生抽,4勺老抽,少许料酒...
-
“董姐美食分享:红烧凤爪”补充胶原蛋白?吃它!的详细做法,“董姐美食分享:红烧凤爪”补充胶原蛋白?吃它!做法技巧
大家好,我是爱做美食的董姐。天气越来越暖和了,想补充胶原蛋白?就吃它!用料鲜鸡爪适量水适量油少许大料(八角)、葱姜蒜各适量料酒、酱油、老抽、蚝油各适量开水适量【董姐美食分享:红烧凤爪】补充胶原蛋白?吃它!的做法鲜鸡爪、适量、洗净、用水焯两分钟、捞出。锅内加入...