小清新【红烧毛豆】

用料  

小清新【红烧毛豆】的做法  

1. 将毛豆去壳，清洗干净

2. 肥肉熬出油

3. 加入素肉炒香，然后加入大蒜碎

4. 加入毛豆炒变色，加适量盐，毛豆吸盐，所以要比平时炒菜的量多一点点

5. 加适量水，不需要太多，看图

6. 盖上盖子，大火烧开

7. 大火烧开后立马将盖子拿掉，直接烧，汤汁烧干后即可盛盘，切记烧开后即可将盖子拿掉，不然毛豆颜色不够清新

8. 成品图，今天彩光不好，都没拍出食物原本的清新色