红烧香辣鸡翅

香香辣辣的红烧鸡翅，很下饭噢

用料  

红烧香辣鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，正反面各划两刀，加入两勺生抽一勺料酒腌二十分钟。（腌好了之后生抽料酒留着后面还会用）

2. 锅中加适量油烧热，放入鸡翅煎炸至表面金黄后盛出来。

3. 锅中放少许油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味，再放入鸡翅翻炒。

4. 加水没过鸡翅，加入红油豆瓣酱、盐、冰糖、八角、老抽和之前的生抽料酒。盖上锅盖中小火焖20分钟。

5. 打开锅盖，大火收一下汁就可以起锅啦。

6. 开始大快朵颐吧！～

小贴士

煎炸鸡翅的时候勤翻炒，鸡翅会容易粘锅。

这个鸡翅做出来是辣里带一点点甜的，不喜欢的话不放冰糖就可以了。

焖鸡翅的时候，火不要太大，不然汁太快烧干了就糊了…