美味佳肴馆红烧黄山臭鳜鱼
红烧1.22W
用料
| 桂鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 辣椒 | |
| 小葱 | 根 |
| 豆瓣酱 |
准备好鱼和姜，蒜，辣椒
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醋，料酒，酱油，生抽，少量白糖
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双面煎鱼
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倒入准备好的调料，豆瓣酱，加入水，烧7-8分钟
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收汁出锅
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用料鸡爪只红烧耙鸡脚的做法鸡脚洗干净，焯水去血渍。（或用盐水泡一个小时）准备大料，葱姜，干辣椒，草果，八角，桂皮，香叶放入高压锅，放入大料，鸡脚，盐，老抽。倒水淹没鸡脚高压锅压40分钟捞起鸡脚备用，去除佐料准备洋葱，葱姜蒜油锅放入冰糖提色，豆瓣酱，佐料，鸡脚，翻炒至出香味倒入水煮...
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