秘制红烧爱心❤️鸡jio
疫情期间我做了之前都不曾尝试过的美食……
妈妈再也不用担心我给俩娃吃快速面,麻辣烫,酸辣粉了哈哈哈~~
😂😂😂
用料
鸡爪 | |
香叶 | |
料酒 | |
姜 | |
生抽 | |
盐 | |
老抽 | |
十三香 | |
冰糖 | |
桂皮 | |
八角 | |
花椒 | |
开水 |
秘制红烧爱心❤️鸡jio的做法
买的时候就让商家给处理掉了指甲并且给剁开了,回家洗干净用开水焯一下捞出,这个水可以直接倒掉,再用清水冲洗一下,加入提前烧好的热水
根据你的鸡爪数量加入适量的料酒(我一般不建议具体几勺,这样练不出手)
姜片适量
生抽比后面的老抽多一倍左右就可以,或者5:3
老抽提颜色,自己掌握,都不要太多,毕竟淡了后续可以加➕
搅拌一下下~~
可以提前准备好以下调料~八角,香叶,桂皮(这些都用一个我觉得也可以,看大小掌握就好)花椒一丢丢…
直接丢进锅里~小心别烫着记几个儿
冰糖放个七八粒,也别太多,会甜……根据你自己对甜的口味自行脑补~多少自己选择!
十三香来一些,可控范围之内,毕竟是调料~
盐巴根据咸淡自己掌控……
盖上锅盖熬去吧~或者高压锅……
我是不粘锅小火熬的,大概一个小时左右……入口即化的感觉~味道真的不要太好哦🙄哈哈哈😁只是我没P图,颜色整体看上去会比较暗淡,毕竟又不是看图说话💬好吃才是最重要的!
洗手吃饭啦!
小贴士
其实做什么都没有那么难,想想给亲爱的家人做一顿好吃的就心情美美哒~用心做出来的一定不会辜负你的期望……爱心❤️鸡爪上桌啦~🤗
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