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红烧素鸡(下饭配面都很赞)

红烧3.01W
红烧素鸡(下饭配面都很赞)的做法步骤图

用料  

素鸡 1个
香菇 4朵
酱油
小葱
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
辣椒 2个
姜片 3片

红烧素鸡(下配面都很赞)的做法  

  1. 不粘锅放入宽油(盖住锅底的油量)放入切片的素鸡,中火煎制两面金黄起泡即可捞出备用

    红烧素鸡(下饭配面都很赞)的做法步骤图 第2张
  2. 素鸡吸掉一部分油,用剩余的油把香料和生姜放进去煸香

    红烧素鸡(下饭配面都很赞)的做法步骤图 第3张
  3. 接着放入素鸡,香菇,盖过素鸡两倍的水量,加生抽,老抽,盐,糖,香葱,调味后小火煮20分钟左右即可.(不要把汤煮干,要留些汤汁)

    红烧素鸡(下饭配面都很赞)的做法步骤图 第4张
  4. 盛入碗中,多留些汤汁盖过素鸡可以更入味!吃不完放冰箱冷藏,下面的时候来两片,吃饭的时候来两片,完美

    红烧素鸡(下饭配面都很赞)的做法步骤图 第5张