无油版红烧肉+土豆

看见肥瘦分层好的五花肉就想拿他做红烧肉，男朋友特别喜欢红烧肉就学着做了，我吃不了肥肉，所以想办法加了土豆和香菇

用料  

无油版红烧肉+土豆的做法  

1. 五花肉切成喜欢的大小

2. 用不粘锅，微微加热之后把五花肉皮朝下放到锅里，中小火慢慢煎，然后翻面，尽量每个面都煎到，锅里油会越来越多，肉有点黄黄的焦焦的就可以了

3. 加一勺料酒，三片香叶几粒花椒两个八角，翻一下，放3块冰糖，老抽食量

4. 加水没过五花肉，可以多一点，后续看水不够了也可以再加。

5. 盖上盖子炖40分钟，期间看看水多不多了，不够再加，然后加土豆香菇块再炖10分钟

6. 加盐鸡精，改大火翻炒收汁

7. 撒点芝麻葱花什么的，开吃