【无糖减脂系列】番茄火锅 自制汤底 无淀粉肉丸 没有任何加工食品
看了李子柒的视频
实在馋番茄火锅
但是还是忍住不买有加工过的食物
例如牛肉丸鱼丸鱼豆腐啥的
虽然真的hin好吃!
但是算了
小不忍,则没法减肥??😂
所以做了个鱼丸和肉丸
当然不会有外面买的那么Q弹(biè想了)
鱼丸放了一丢丢淀粉,因为实在太难做了
不放淀粉可能容易下锅就散
做的没那么好,
所以只发肉丸的过程好了
肉丸就没放淀粉
用料
汤底 | |
番茄 | 起码4个? |
蒜 | 3瓣 |
猪肉丸 | |
猪肉末 | 300克 |
五香粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
鸡蛋清 | 一个鸡蛋 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 0.5勺 |
油 | 1勺 |
葱蒜汁 | 1勺 |
【无糖减脂系列】番茄火锅 自制汤底 无淀粉肉丸 没有任何加工食品的做法
先和🐶一起摘个小番茄(因为大番茄没熟!)
把番茄洗干净
切丁(可以留两片,最后放在汤里装饰)
锅里放蒜末炒一炒(我锅里没放油,因为锅不太粘)
放番茄
炒出红汁
转移锅~放1200ml的水
我还剩了几个番茄
打成了汁,放进锅里,大火烧开转小火,盖盖子煮30分钟,加点盐就可以出锅了
趁着番茄在炖,我们来准备肉丸鱼丸,姜蒜切末,加点水泡着
肉末里加入 料酒 鸡蛋清 黑胡椒 五香粉 盐
搅匀后,在加入刚才泡的姜蒜汁和一大勺油
使劲搅,搅到拉丝
利用上你健身的健壮臂力
然后就那个勺子🥄,弄成肉球⚽️,如图
然后准备自己喜欢的蔬菜,再来个文(zuo)艺(zuo)的摆盘
配料做法???减肥中的你配吃配料不?😏😏给大家推荐两韩国酱料,卡路里还蛮低的。不过我只蘸酱油,或者不蘸
记得加肥牛哦
最后来个西瓜
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