秋葵虾仁(焗、酿、煎)
用料
秋葵 | 10根 |
虾仁 | 10个 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
秋葵虾仁(焗、酿、煎)的做法
秋葵洗净去头
虾仁去虾线
切碎备用
这里很重要!!!加调料,一股脑的把所有调味品都+里面(白色淀粉、黑色海鲜酱油、盐、黑胡椒粉、味精)
带一次性手套,转匀 备用
秋葵一分为二,一半一半儿
去筋儿和籽儿(这环境我是用手弄得,出来需要耐心 还是挺好弄的)
大功告成,裸秋葵准备好
用手将虾肉逐个塞在秋葵中
热油,上锅煎(因为秋葵有水分+清洗的时候有水分)会有崩的情况哦
出锅,成品 特别好吃 堪称完美
小贴士
1、要有耐心,秋葵去籽环境和虾仁塞秋葵的时候
2、注意秋葵下油锅的时候,油遇水会溅出来
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