煎藕汤

怀念小时候爸妈煎的藕汤

用料  

煎藕汤的做法  

1. 藕切成一条条，鸡蛋打了两个，搅匀

2. 倒入一些面粉，只要能裹住这些藕就行。然后倒水一点哦。然后搅匀。同时另外打两个鸡蛋成蛋液备用，另一个锅里烧开热水，备用

3. 锅里放油，倒入拌好的藕，用中小火，不然会很容易糊的

4. 煎的两面都黄之后就行，多注意，不然一不留神就焦了……

5. 加热水，适量根据家里人口定多少。然后加入洗好的菠菜。再倒入蛋液，延着锅沿打圈倒。最后加些盐，尝尝味道，别放多了。

6. 盖上锅盖，熬十分钟左右就可以了。再倒入香油就出锅了。

小贴士

弄这个菜谱，三遍都没成功。也不写那么多字了。总之对于我们家成天豆浆米汤，女儿很买账，一直说好喝，我喜欢喝。