法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]
Pavé de saumon avec pommes sautées au persil 香煎三文鱼配欧芹叶土豆片。
步骤方法详见视频,就算不会法语也可以看懂 :)
用料
三文鱼块 | 2块 |
小土豆 | 5个 |
Persil香芹叶 | 一把 |
Aneth小茴香叶 | 一小戳 |
小番茄 | 3-4个 |
柠檬汁 | 少许 |
醋 | 100ml |
盐 | |
橄榄油 | |
大蒜 | |
胡椒 | |
黄油 | 一大块 |
法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]的做法
平底锅预热,倒入橄榄油,放入三文鱼块。
在鱼块上撒少许盐和胡椒,用小火煎,直到整个鱼块煎熟(呈白色状态)。
小土豆切成薄片。
另起一锅,放入土豆片,加入盐、醋,大火煮约5-6分钟。
将锅里的水倒去,把土豆拿出放在一边。
另起炒锅,放入黄油,放入土豆片炒6-8分钟,然后放入香芹叶继续炒3分钟
土豆装盘,摆上小番茄和柠檬片等。
把煎好的三文鱼块也摆入盘中,撒上少许橄榄油、柠檬汁和香芹叶。
等着吃吧~
小贴士
第一次尝试折腾法餐,比较山寨,大家就凑活着看吧,主要还是要看视频教程~
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