香煎蜜汁柠檬鸡翅😋(电饼铛版)快手菜!
闺女爱吃鸡翅,之前都是烤箱版,这次换个口味与做法,小清新的蜂蜜柠檬的独特口味,还带着一点点玫瑰露酒特有的清香,味道很nice😋
煎鸡翅时不要放太多油,饼铛表面刷一层即可,让鸡翅表皮的油脂煎出,鸡皮的脂肪含量特别高,从来不吃鸡皮,所以每次都会扒掉,做的匆忙忘了先拍照了,只留了一部分。
玫瑰露酒和浓缩柠檬汁是这个鸡翅口味的灵魂,所以不要省略。
这两样食材也是做港式叉烧肉不可替换的调料,家里可以常备,酒不会过期,平时可替换料酒用,柠檬汁是饮品,随时可饮用。
用料
鸡翅中 | 7个 |
玫瑰露酒 | 10毫升 |
新的浓缩柠檬汁 | 30毫升 |
蜂蜜 | 30毫升 |
耗油 | 30毫升 |
白糖 | 8-10克 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 1克 |
白胡椒粉 | 1克 |
姜片 | 2-3片 |
蜂蜜+柠檬汁 | 30毫升(刷表面) |
香煎蜜汁柠檬鸡翅😋(电饼铛版)快手菜!的做法
鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,两面都破刀,方便入味。
玫瑰露酒 & 新的柠檬汁,用小量杯称量。
加入所有调料,腌制一个小时,半个小时后翻个面。
翻面腌制好的鸡翅,味道清新。
电饼铛刷油预热,只开单面,上盘不加热,放入鸡翅,加盖煎2-3分钟,至一面金黄翻面,刷调好的蜂蜜柠檬汁。
两面都金黄出锅!
小贴士
1.调味料用量根据自己口味调节。
2.电饼铛预热好,上盘不加热,煎的时候加盖。
-
糯叽叽的鸡蛋麻糍❗️台州街头小吃家庭复刻版的烹饪做法,大厨教你详细做法
土生土长的北方人从来没吃过的台州名小吃看到网友们做的馋的不行了好在食材和做法都很简单就在家就能复刻!香喷喷的葱花蛋饼包裹着Q弹拉丝的麻糍在原版基础上搭配了肉松和自制甜辣酱怪不得这么有名,我想要每天都吃它~用料糯米粉100克温水80克鸡蛋3个葱花肉松猪油...
-
如何做香煎红衫鱼好吃 香煎红衫鱼烹饪方法大全
...
-
蛋白煎时蔬食谱做法大全,超简单的蛋白煎时蔬做法步骤
每次做雪糕或只需蛋黄的料理时就容易剩一碗蛋清,总纠结该如何折腾,扔了太对不起中华民族的节俭美德!于是将就只煎蛋白,加入家里有的蔬菜,快速且简单,就跟煎鸡蛋一个程序,对于一个吃煎蛋会挑出蛋黄的懒人来说两全其美耶!用料蛋白随意时蔬/肉类随意蛋白煎时蔬的做法蛋清...
-
“健康三餐”蜂蜜黄芥末煎鸡胸的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸甜口味的honeymustard是美国很流行的口味,这个口味调的酱煎出的鸡胸在博客里也是广泛流传,第一次看见还是Bodycombat女神Rachaell转的,一试果然味道很好。我是一边煎,小龙一边在旁边消灭。和以前写的铸铁锅煎鸡胸方法一样,具体做法和注意事项见就是换了一个腌肉的...