生酮料理——香煎蔥油雞
更多生酮知识请关注公众号:生酮饮食君。免费生酮指导V:hanhan51886。
用料
去骨鸡腿排 | 2只 |
鸡腿醃酱 | |
米酒 | 两大勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1小勺 |
酱 | 5片 |
葱油酱 | |
葱切末 | 2-3根 |
姜泥 | 1小勺 |
猪油 | 3-4大勺 |
盐 | 适量 |
生酮料理——香煎蔥油雞的做法
去骨鸡腿排用 鸡腿醃酱 醃2个钟头以上~((可前一晚醃好放冷藏))
将青葱洗淨切小细段,切好的青葱跟姜泥、盐巴,一起放入耐高温耐油的碗里(瓷碗、不锈钢碗)。取一平底锅,到入3~4大匙的油,热锅将油加热。(油加热至丢一些葱进热锅里会冒泡泡的程度就可以),把滚热的油直接到进放葱花的碗裡然后搅拌均匀葱油酱就完成了。
同一锅子,直接将鸡腿肉带皮的那面朝下,用小火(火苗最好不要接触到锅底比较不容易煎焦)慢慢煎个5~7分钟。鸡皮的油脂会被高温慢慢逼出来~翻面将另一面煎熟(大约4~6分钟)。
煎好的鸡腿排切片或切块,摆盘后直接淋上香喷喷的葱油就可以开动了!!
-
寻味四川 | 株肉小酥肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎,烤株肉碎,8克姜末。生抽,香油,花椒粉1.5克,30克鸡蛋液,1克的盐,山药泥,蒜...
-
🐟零失败的香煎红烧带鱼🐠的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们家两个小家伙特别爱吃这道香煎带鱼,做了几十次了从来没有失手过,喜欢吃鲳鱼的也可以跟着这样做,做法是一样的,就是鲳鱼先用刀划两下这样更容易入味,都特别好吃。用料带鱼1—2条盐1勺姜2片料酒2勺🐟零失败的香煎红烧带鱼🐠的做法带鱼段沥干水分或者用厨房纸吸干...
-
胡萝卜洋葱煎蛋的做法和图解,胡萝卜洋葱煎蛋怎么做更好吃
可能有些孩子会不喜欢吃洋葱和胡萝卜,但是这两种蔬菜又是很有营养的,所以可以把它们“藏”在鸡蛋里。这个煎蛋所需要的食材非常少,做起来也很容易,而且也好吃有营养。🥣材料:胡萝卜小半根(或半根),洋葱半个(或1整个小洋葱),盐1g,糖1g。鸡蛋3个,盐1g,料酒1/2小勺,白胡椒粉少许...
-
如何做香煎红衫鱼好吃 香煎红衫鱼烹饪方法大全
...