三汁焖锅 by 豌豆颠儿

菜谱是参考微博up主：豌豆颠儿的做法，自己根据家里现有的食材进行搭配做成的。

用料  

三汁焖锅 by 豌豆颠儿的做法  

1. 鸡翅表面用刀正反面划三痕，加入生抽、蚝油、姜片、蒜片腌制

2. 黑虎虾开背去虾线，加入白胡椒粉、姜片腌制

3. 胡萝卜、土豆切块，洋葱、彩椒切片

4. 黄油下锅软化成油，加入蒜片炒香，随后加入素菜（土豆、胡萝卜、彩椒、洋葱等），加入辣椒面和胡椒粉炒软后，加入水没过蔬菜焖煮

5. 蔬菜煮软后，加入荤菜（鸡翅、虾和丸子类）及调好的酱汁焖煮（酱汁使用2勺黄豆酱+2勺蚝油+1勺番茄酱+1小勺白糖+1小勺淀粉组成）

6. 煮熟后即可出锅，搭配白米饭很好吃，也可以捞一碗白面拌着吃

小贴士

里面的荤菜可以自己选择替换，换成牛肉、排骨都是可以的，不过鸡翅是最容易熟的，不容易老，丸子可以根据自己喜欢的品种进行选择。