酱香豆腐焖鱼
焖2.75W
时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
草鱼 | 1条 |
北豆腐 | 220g |
洋葱丝 | 40g |
小葱 | 根据口味添加 |
小米辣 | 适量 |
食用油 | 10g |
清水 | 300g |
腌制 | |
生姜 | 15g |
大蒜 | 15g |
料酒 | 10g |
老抽 | 10g |
黄豆酱 | 20g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
酱香豆腐焖鱼的做法
草鱼用生姜、大蒜、料酒、老抽、黄豆酱、盐、白糖腌制15分钟。
油锅烧热,放入豆腐,中小火煎至豆腐表面焦黄。
然后将腌好的鱼码入锅中,加入清水,撒上一些洋葱丝,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖15分钟。
开盖撒下小葱和小米辣点缀一下即可。
小贴士
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