海鲜焖锅(类似黄记煌三汁焖锅)
焖2.97W
在个老同学那偷来的方~
味道微辣~
好吃~
吃到后面加汤能烫火锅~
用料
酱汁: | |
黄酒 | 1勺 |
蕃茄酱 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
沙茶酱 | 2勺 |
生粉 | 1勺 |
蔬菜: | |
番薯 | 1个 |
土豆 | 1-2个 |
红萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
湖南椒(青椒) | 1-2条 |
辣椒 | 随意 |
黄油 | 随意炒菜用 |
海鲜肉类: | |
虾 | 10-15只 |
鲍鱼 | 4只 |
鱿鱼 | 2只 |
鸡翼 | 4只 |
海鲜焖锅(类似黄记煌三汁焖锅)的做法
先把蔬菜切好.大概这样
放黄油炒蔬菜~
把海鲜和肉类处理好
调味料(放了一勺料酒。因为找不到黄酒)
调好的酱料
蔬菜炒到半熟就能放肉类海鲜类了~先放鸡翼做底~然后海鲜
上酱料~
开大火5分钟转小火焖~如果感觉太干可以加一碗水~因为容易焦底...海鲜很快能吃可以先吃.鸡翼煮多会....吃完肉类加水能做火锅烫青菜和别的~
酱紫~
小贴士
注意火候!!!
不然真的会焦底!!!
虽然底铺了大量蔬菜!!!
但总体会没那么好看嘛……
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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