【黄记煌🍲三汁焖锅】
mi家的电煮锅到货后的第一次开锅💁🏻♀️
无限还原黄记煌三汁焖锅的味道
用料
红薯🍠 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
土豆🥔 | 2个 |
芹菜 | 2根 |
青红辣椒🌶️ | 3个 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 10瓣 |
鸡腿/鸡翅 | 2个/6个 |
基围虾🦐 | 20只 |
辣椒粉 | 5勺(看个人口味) |
淀粉 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
胡椒 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
黄记煌焖锅酱 | 2~3勺 |
【黄记煌🍲三汁焖锅】的做法
所有蔬菜类的食材滚刀切块,加适量盐、食用油、胡椒粉、粗粒辣椒粉、适量鸡精、酱油拌匀,中火慢炒后铺平。(中小火3分钟)
荤菜类切块倒入蚝油、酱油腌制十分钟后,平铺到锅里,继续中小火焖制。(荤菜随意搭配)
焖锅的酱汁调制方法:2勺酱汁兑6勺水。调匀到锅中烧热,3勺淀粉兑3勺水混合,慢慢加入锅中搅拌烧至浓稠。
如图👆
烧好的酱汁铺到荤菜面上中火焖5分钟,怕糊锅底的,中途记得翻动一下噢!再翻炒均匀盖上锅盖焖煮8分钟就OK啦!(如有不容易熟的食材,可多焖几分钟)
可加香菜提香。
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