好吃的鸡翅焖饭
心思着同样是要焖米饭还要炒菜,就干脆搁一块做吧~
哈哈,第一次尝试,味道不错,效果很棒!
用料
鸡翅 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
油 | 少许 |
葱 | 1根 |
大米 | 1杯 |
好吃的鸡翅焖饭的做法
鸡翅洗净,双面划刀,放入1勺料酒和1勺酱油腌制1小时(用量其实可以根据个人口味来,料酒主要是除腥,酱油是为了入味,加入适量盐,因为酱油也咸,盐不用加太多,腌制时间可根据实际情况来,最好不要时间太短不容易入味,腌制过程中可以翻动几次,以便入味均匀)
将胡萝卜、土豆、香菇洗净,切成大小匀称的丁状备用
1.锅内放适量油,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄,盛出备用
2.随即将备用的胡萝卜土豆香菇丁倒入锅中翻炒,炒至均匀上色将腌制鸡翅的汁倒入锅内焖煮,如果腌汁太少可加入适量清水,将鸡翅放入锅内一并焖煮2分钟即可1.洗好一杯米放入电饭煲中铺平
2.将以上焖煮的材料连汤一起倒入电饭煲中,汤汁如果不够可加适量水,要保证米饭能闷熟不生,哈哈使用电饭煲的煮饭功能和正常焖米饭一样就行,闷熟、开锅、拌匀、出锅、撒上小葱花,就可以大快朵颐啦~
小贴士
用料要均衡,胡萝卜土豆香菇和米饭的用量不要相差太大,要是米饭太多一来吃的时候拌不均匀,二来汤汁不能很好地入味
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