上海本帮油焖春笋
焖2.57W
用料
老抽 | 一勺 |
生抽 | 二勺 |
糖 | 四勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
冷水下锅放一点盐煮3分钟,去掉草酸和苦涩味,再冷水洗净,然后油里煸炒,一定要煸炒透,带一点点焦,这样就没涩味了,
老抽、生抽、糖、耗油,一勺料酒代替水开后中小火焖煮3~5分钟,最后收汁(留一点汤水)淋上麻油装盘,撒上葱花上桌
-
拯救陪课老母亲的超快手五色焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子的编程课刚好卡在饭点,家里没人做饭,路远不值当打个来回,回家做饭就来不及回去接娃,疫情期间又不想总是外食,提前准备好的焖饭就是一个很好的解决方案。用料米(两人份)1.5杯土豆1个(大)或4个(小)四季豆一小把胡萝卜1/3根黄瓜/莴笋1/3根熟牛肉/牛排/肉肠等1块盐少许蚝...
-
广西人爱吃的酸笋焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水,然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽,炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然后加入香叶,桂皮,八角焖半个小时。出锅,美味就是这么简单,配上冰啤酒绝绝子了👍👍👍...
-
美味软烂焖鸡腿(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子喜欢吃鸡腿,尝试过各种,这种孩子很喜欢,一次能吃一个,而且又简单又软烂,肉质很嫩。无论孩子还是老人都很喜欢。用料鸡腿2只料酒10克老抽10克蚝油20克糖10克生抽20克红烧酱油10克姜片若干片葱段若干段蜂蜜刷表面(也可不刷)美味软烂焖鸡腿(电饭锅版)的做法买来的鸡腿...
-
闷炒小瓜食谱做法大全,超简单的闷炒小瓜做法步骤
用料小瓜闷炒小瓜的做法热油,放入蒜末,干辣椒,出香味放入小瓜,翻炒一会。倒入水淹没小瓜,盖锅盖,闷至熟。出锅同上...
相关文章
- 葱油拌面(上海本帮菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 苏帮菜~油焖春笋的做法和图解,苏帮菜~油焖春笋怎么做更好吃
- 本帮菜 上海葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 上海本帮葱油酱的做法和图解,上海本帮葱油酱怎么做更好吃
- 上海本帮葱油拌面的做法和图解,上海本帮葱油拌面怎么做更好吃
- 上海本帮油爆虾的做法和图解,上海本帮油爆虾怎么做更好吃
- 上海本帮响油鳝丝的做法和图解,上海本帮响油鳝丝怎么做更好吃
- 本帮油焖笋食谱做法大全,超简单的本帮油焖笋做法步骤
- 开春啦! ‘’抢鲜‘’做本帮菜油焖春笋 Braised Bamboo Shoot的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 上海本帮油焖笋的做法和图解,上海本帮油焖笋怎么做更好吃