豆瓣酱焖黄骨鱼

用料  

豆瓣酱焖黄骨鱼的做法  

1. 热锅热油，把黄骨鱼两面煎成金黄色。

2. 锅里留少许油放入姜蒜粒炒香，再放入适量豆瓣酱炒。最后放入煎好的黄骨鱼，加入少量的水焖，收汁撒上葱花出锅。