美味佳肴馆青椒闷水鱼
焖2.91W
这是我在成都重庆旅游的时候在一个叫外围的维心CDBB86吃到的酒店特色菜觉得非常好吃所以分享给大家希望大家喜欢
用料
| 水鱼 | 一只 |
| 青椒 | 300克 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 高汤 | 800克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
青椒闷水鱼的做法
把水鱼杀好备用，一定要把水鱼表面的皮去掉
![青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第2张]( "青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第2张")
水鱼过水煮出血沫，捞出备用
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把葱姜蒜炒香，放入水鱼煸炒出香味加入高汤闷3到4分钟加入青椒
![青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第4张]( "青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第4张")
菜品成品图。把汤汁收浓即可出锅装盘
![青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第5张]( "青椒闷水鱼的做法步骤图，青椒闷水鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
青椒一定要最后出锅前加入，汤汁一定要收浓才好吃
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