鸡蛋肉肉蒸豆腐

用料  

鸡蛋肉肉蒸豆腐的做法  

1. 肉切小块（大拇指盖大小），用海鲜酱油，蚝油，盐，料酒，姜末腌制10到15分钟

2. 待肉腌制好后，蒸锅做水，内脂豆腐取出切片，码放于深盘中，四周依次放上肉，金针菇，虾，鸡蛋，在豆腐和鸡蛋上少撒些盐（一点点），盖保鲜膜（也可不盖，但会滴入水），放到已经烧开水的蒸锅里，中火15分钟

3. 取出时再在豆腐上撒半勺海鲜酱油（少撒，口重还可以再添），撒葱花。