*减脂*贝贝南瓜蒸排骨-附挑瓜技巧
#当季的瓜果上市,最直观的就是全家福似的铺满每一家菜档口。最近看到哪哪儿都有南瓜那圆润的身影~ 随手挑了一个贝贝南瓜,来个好吃又减脂的懒人菜~有荤有素,搭配很赞。
好久没买猪肉了,以前也从没觉得猪肉那么好吃,呜呜馋得很,so再贵也买点来吃吧。再狠点,买条带脆骨的大排骨哈哈哈~~
最后划重点,以后南瓜就要买贝贝,简直就是一颗又香又糯又粉又面的大板栗,超级好吃的~~
用料
贝贝南瓜 | 半个 |
排骨 | 500克 |
蒜头 | 6瓣 |
油、盐、酱油、淀粉 | 适量 |
*减脂*贝贝南瓜蒸排骨-附挑瓜技巧的做法
①洗净的排骨,加入盐/酱油/油/蒜头/淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
真的好喜欢这个迷你小南瓜。特意挑了带有一戳小黄黄,看着觉得特可爱有米有~
②南瓜洗净,切2-3厘米的厚片摆入盘中,也可以切一点摆入盘底;
③腌好的排骨夹到盘中央;
④水开上锅大火蒸20分钟/电饭锅一键煮饭,和饭一起熟;
是不是感觉so easy,其实好吃的菜不一定要难度高,简简单单一样很美味~图片没拍好,不要嫌弃它的样子,味道是真的好哈哈哈~
小贴士
挑瓜小技巧:
①看颜色,墨绿色深得有点发黑;②并且它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就说明是老瓜;③挑带瓜梗蒂的,说明摘下的时间较短,新鲜耐保存;④掂一掂重量,相同大小的南瓜,挑选的时候,选沉重的那一个,成熟度更好哦;⑤摸手感,“头上”连着的一小段茎,如果感觉非常硬,手感几乎像木头一样,就是很成熟的南瓜啦,采摘的时间很合适。一顿判断下来,就放心买买买吧~
小贴士:
1、改善秋燥,健胃促消化,南瓜还是可以多吃的。而且做法很多,看很多妈妈整个蒸起来给宝宝吃,或者蒜蓉酱油清炒/咸蛋黄焗/浓汤/煮粥焖饭/制作包点……大家举一反三
2、我是个懒家伙,直接是摆盘上电饭锅一起熟,一边闻着肉香一边做着另一道菜,省时省煤气;
3、排骨买点带脆骨的,切小一点,嚼起来脆脆的感觉好棒;
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